The Architect
Bar de cócteles | Chester | Inglaterra | Reino Unido
Bar de cócteles en Chester
La coctelería "The Architect" en Chester, Inglaterra, es un clásico pub-restaurante que forma parte del reconocido grupo Brunning & Price y se distingue por su significado histórico y su idílica ubicación. Se encuentra dentro de las murallas de la ciudad de Chester, con vistas a la famosa pista de carreras de caballos Roodee, y está situado justo al lado del Abode Hotel, lo que lo convierte en un punto de encuentro popular para visitantes y locales. El nombre del pub rinde homenaje a Thomas Harrison, un importante arquitecto georgiano que diseñó el edificio originalmente como su propia casa. Harrison también fue responsable del diseño del Grosvenor Bridge y de grandes partes del Chester Castle, lo que otorga al lugar una profundidad cultural adicional.
Restaurante pub georgiano en Inglaterra
El interior de "The Architect" se divide en dos áreas distintas, cada una con su propia atmósfera. Al caminar hacia la derecha a través de un pasillo de vidrio, se entra en la parte georgiana original del edificio, que cuenta con acogedores y hogareños espacios. Estos son ideales como comedores íntimos de estilo clásico y emanan una cálida y tranquila sensación tradicional. Sin embargo, si se gira a la izquierda, se llega a la moderna zona del jardín: un amplio espacio abierto con una gran barra en el centro, que irradia un ambiente animado y típicamente pub. Este espacio se abre a través de puertas de vidrio a una terraza, que en días soleados se convierte en un lugar popular para comer y relajarse. Fuera, se extiende un amplio jardín cervecero con mesas de picnic, que en verano representa un oasis tras un día en la ciudad. Las paredes están decoradas con interesantes impresiones y obras de arte que le dan un toque único al pub.
Atracciones históricas en Chester
En el aspecto culinario, "The Architect" ofrece una versión refinada de la cocina británica de pub, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Muy popular es el Sunday Roast, que se sirve con carne jugosa – como ternera o cordero – papas asadas crujientes y un esponjoso Yorkshire pudding, acompañado de una rica salsa de asado. También los Fish Cakes, que se sirven con una delicada salsa, son favoritos entre los clientes y ofrecen una opción ligera pero sabrosa. El menú incluye una variedad de platos, desde sándwiches ligeros hasta contundentes platos principales como la hamburguesa de cordero, que se sirve con guarniciones frescas. La cocina está diseñada para atraer tanto a los amantes de lo tradicional como a los comensales de gustos modernos, y los especiales que cambian diariamente garantizan variedad.
Cocina de pub británica con cócteles
La selección de bebidas es otro de los puntos destacados, siendo la coctelería un componente importante. Además de una amplia gama de cervezas de barril – típicamente seis variedades diferentes en la bomba – "The Architect" ofrece una amplia selección de cócteles que incluyen tanto recetas clásicas como creaciones propias. La barra se enorgullece de sus cervezas bien cuidadas, que a menudo provienen de cervecerías locales, y cuenta con una impresionante colección de whiskies de malta única que entusiasma a los conocedores. La carta de vinos también está cuidadosamente elaborada, ofreciendo opciones que complementan perfectamente los platos. El servicio es típico de un pub británico: los clientes piden en la barra, pero la comida es llevada a la mesa. El personal es amable y profesional, aunque puede ser un poco más ajetreado en días concurridos – como durante la temporada de carreras o en verano.
